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這幾碗牛肉粉絲湯,六安人從小吃到大,全都吃過有幾人?

六安新聞網【字體: 收藏 打印文章
 

  要說在美食眾多的六安

  早飯、午飯、晚飯和宵夜

  都可以通過“搞碗牛肉湯”來解決

  尤其是在大冬天

  喝一口湯,過癮!

  有些人喝慣了一家的湯

  從此哪里的牛肉湯都會不合口味

  有些牛肉湯館,就是有它獨特的魅力

  在遍地都是牛肉湯館子的大六安

  到底哪家才是最合心的?

  小編放棄了睡懶覺的機會

  冒著長胖的風險,歷時三天

  整理出好喝的牛肉湯館大合集!

  郁興發牛肉湯總店

  郁興發牛肉湯是本土著名的小吃

  現在已做成連鎖店

  在六安城區有多家

  人民路的郁興發是總店

  后因拆遷搬至商之都附近

  郁興發牛肉湯選料很講究

  牛肉一般選擇四、五百斤重的肉用黃牛

  這樣的黃牛生長期大約在兩年左右

  此時的牛肉最為鮮嫩

  牛肉湯配上剛出鍋的油酥燒餅才是王道

  同意的請舉手!

  一碗牛肉湯加一個餅

  要是不夠再來一個餅

  足以吃得飽飽的

  一碗多年的老味道保證了他家的人氣

  湯很鮮,咸度適中

  吃完不會覺得口干

  牛肉也很新鮮,煮得比較爛,入口細嫩

  喝完一碗還想再來一碗

  人均:7元

  地址:商之都旁20米(原人民路)

  營業時間:5:30-22:00

  阿慧牛肉湯

  老板是一對夫妻

  已經開店足足25個年頭

  店面雖“小”,名氣倒“不小”

  湯熬得“很濃白”,可免費續

  撒上香菜和蔥花

  再“根據自己的口味加鹽、加辣椒醬”,

  那叫一個香!

  牛肉煮的很鮮很爛

  不過,這個店似乎有點褒貶不一,

  有些小伙伴說不是小時候那味兒了...

  于是前幾天我又去吃了一碗

  我覺得還是原來的味道

  還是小時候熟悉的味道

  人均:7元

  地址:浙東商貿城后方海盜燒烤對面

  營業時間:5:30-22:00

  淮南牛肉砂鍋

  說實話看到的第一眼沒有特別驚艷的感覺

  湯上飄著零碎的香菜、腸和鍋巴等

  喝第一口覺得口中寡淡,沒什么味道

  屬于越喝越香型的,湯水清爽不糊嘴

  粉絲很是有嚼勁

  加塊鍋巴,怎一個香字了得!

  人均:7元

  地址:一中校門口

  營業時間:05:30~23:30

  光頭黃牛肉湯

  正如門頭上寫得一樣

  “百年老店,特色小吃”

  他家也是六安老字號牛肉湯店之一了

  他家的牛肉湯,湯汁很濃

  一看就是精心熬制過的

  牛肉確實很好吃,特別有口感

  并且煮得非常均勻粉絲和千張偏軟

  比較符合六安人的胃口

  一個不小心就吃了個精光

  另外推薦一下他家的煎餃

  金燦燦的看上去就很有食欲

  一口咬下去更是深陷其中!

  人均:10元

  地址:北塔公園對面陽光小區

  營業時間:5:30-22:00

  淮南牛肉湯

  他家只有上午才營業

  來晚了可就吃不上了

  就一間門面,早上坐滿人

  要是趕上“高峰點”,不排隊都難

  不僅經營牛肉湯,羊肉湯也是一大特色

  他們家的牛肉湯牛肉量挺足

  肉燉的很爛,咬著松軟

  粉絲味道還不錯

  泡了很久沒有變軟,依然有嚼勁

  湯的味道不會太沖

  保留了材料本來的味道

  喜歡重口味的可以多加辣椒油

  人均:7元

  地址:龍湖山莊西門

  營業時間:05:30-10:00

  郁興發牛肉湯樣板店

  自從有了總店之后

  分店的日漸多了起來

  樣板店的人氣不輸總店

  提起郁興發牛肉湯

  大家都會說到總店和樣板店最好

  其薄薄的牛肉片可謂六安一絕

  如果用筷子把牛肉片夾起來對著亮處看

  透過牛肉片幾乎能看到對面的影子

  郁興發牛肉湯最主要得特點

  就是鮮、香、辣,口味非常重

  在這寒冬之日

  來一碗牛肉湯加個焦脆薄餅

  不僅暖胃還暖心

  人均:7元

  地址:裕安區文廟街與淮王街交叉口東

  營業時間:5:30-22:00

  老九中牛肉粉絲湯

  雖說這里是六安

  但是見到淮南牛肉湯的頻率不亞于某縣小吃

  在老九中讀過書的都知道這家

  后來因為拆遷門面換成了藍棚

  這倒一點兒沒影響生意

  老板說到現在還有好多畢了業的來光顧

  一張藍棚、幾張桌椅

  三五好友坐下來喝碗湯

  即使再冷的天還會覺得溫暖

  滿滿登登的牛肉看上去就覺得賺到了

  他們家的湯不會太油

  綠綠的香菜搭配看起來顏值還不錯喲~

  人均:6元

  地址:百合巷(老九中門口)

  營業時間:05:30~20:00

  淮南牛肉湯面館

  淮南牛肉湯在六安大街小巷的出現率極高

  光皖西中學附近就好幾家

  但是每家各有千秋

  這家無論早上還是中午

  門口都擠滿了食客

  這一點足以證明他家味道的好壞

  牛肉本身就很贊,新鮮又軟和

  而且淮南牛肉湯的各個配菜質量都很高

  尤其是粉絲,糯糯的,很Q滑

  開吃前一定要先喝口湯還是王道

  在這里,沒有“老湯”一說

  每天的湯底都是現熬現賣,賣完即止

  第二天用新食材重新熬,更新鮮也更安全、衛生

  對啦,他家除了粉絲湯還有各種面條

  味道都還挺不錯的

  人均:7元

  地址:皖西中學旁20米

  營業時間:05:30~23:30

? ? ?(圖文均轉自六安人論壇)

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編輯:毛遠菲 來源:六安人論壇 發布時間:2018年01月23日 15時16分46秒

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