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羊肉的功效實在不一般,中醫教你吃羊肉

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  隨著農歷新春的臨近,家家戶戶也開始備年貨。偶爾記起兒時寒假的快樂時光,除了鞭炮、糖果,就是美美的佳肴。而羊肉,是家庭餐桌上不可少的。

  烤羊排

  現在,羊肉仍然是人們日常食用的主要肉類之一,其肉質細嫩,脂肪及膽固醇的含量較低,并且具有豐富的營養價值。因此,它歷來被人們當做冬季進補佳品。

  燉羊肉

  《本草綱目》中記載:“羊肉性溫,味甘;益氣補虛。” 中醫認為,羊肉性溫,味甘,具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰、開胃健脾、補益產婦、通乳治帶、助元益精的功效。主治腎虛腰疼、陽痿精衰、病后虛寒、產婦產后陽虛或腹痛、產后出血、產后無乳等癥。

  本草綱目

  寒冬常食羊肉可益氣補虛、祛寒曖身,增強血液循環,增加御寒能力。女性產后無乳,可用羊肉和豬蹄一起燉吃,通乳效果很好。體弱者、兒童、遺尿者食羊肉頗有益。羊肉又可保護胃壁、幫助消化,體虛冒寒者尤宜食用。同時,配以大蔥數段,也是不錯的方法,一來大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,和羊肉同食起到,溫補腎陽的功效。同食大蔥味辛,性微溫,也具有解毒調味的作用,使羊肉味道更鮮美。

  大蔥

  但羊肉屬大熱之品,故夏秋季節氣候熱燥,不宜多吃羊肉。冬季吃完羊肉后,也宜多飲水。另有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人也應該少吃羊肉,以免加重病情。

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編輯:毛遠菲 來源:鳳凰網 發布時間:2017年01月16日 17時09分57秒

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